Dacă îți dorești o gustare sau un mic dejun delicios, sănătos și ușor de preparat, încearcă această rețetă de pancakes cu brânză de vaci slabă.
Brânza de vaci slabă este o sursă excelentă de proteine și calciu, fiind ideală pentru o dietă echilibrată. În combinație cu făină integrală sau fulgi de ovăz, aceste clătite devin o opțiune sățioasă și sănătoasă. În plus, sunt potrivite pentru orice moment al zilei, fie că le servești la micul dejun sau ca gustare.
Citește și: Clătite fără zahăr și fără făină. 5 rețete sănătoase și hrănitoare
Citește și: Plăcinta cu mere de post “12 linguri”. Rețeta simplă și economică, gata în mai puțin de o oră
Ingrediente pentru pancakes dietetice cu brânză de vaci
Pentru aproximativ 8-10 clătite ai nevoie de:
- 200 g brânză de vaci slabă
- 2 ouă
- 100 ml lapte degresat
- 100 g făină integrală sau făină de ovăz
- 1 linguriță praf de copt
- 1 lingură miere sau îndulcitor natural (opțional)
- 1 linguriță extract de vanilie
- un praf de sare
- ulei de cocos (pentru tigaie)
Poți înlocui făina cu fulgi de ovăz măcinați pentru un plus de fibre. Dacă vrei o variantă fără gluten, folosește făină de migdale sau de cocos. Pentru un gust mai intens, poți adăuga scorțișoară sau coajă rasă de lămâie.
Mod de preparare pancakes cu brânză de vaci slabă
Într-un bol mare, bate ouăle împreună cu brânza de vaci până obții o compoziție omogenă. Adaugă laptele, mierea și extractul de vanilie, amestecând bine. Într-un alt bol, combină făina, praful de copt și sarea, apoi încorporează-le treptat în compoziția lichidă. Încinge o tigaie antiaderentă și unge-o cu puțin ulei de cocos. Toarnă câte un polonic mic de aluat în tigaie și gătește fiecare clătită timp de 1-2 minute pe fiecare parte, până devine aurie. Servește clătitele calde, alături de fructe proaspete, iaurt grecesc sau un strop de miere.
Citește și: Prăjitură cu prune și caramel. Rețeta verii 2024, gata în numai 60 de minute
Citește și: Prăjitură cu ovăz și brânză de vaci. E bună și la micul dejun
