Clatitele americane sunt ideale pentru micul dejun ori pentru o gustare. Le-am tot vazut in filmele americane, servite cu sirop de artar si ne-am intrebat mereu ce gust au. Desi par sofisticate, partea buna este ca sunt foarte usor de facut.
Ai nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 2 oua
- 250 ml lapte
- 200 grame faina
- 2 lingurite praf de copt
- ½ lingurita bicarbonat
- 1 plic zahar vanilinat
- doua linguri de zahar
- 3 linguri de ulei
- un varf de sare
- ulei
- Mod de preparare
Amesteca faina cu praful de copt, bicarbonatul, zaharul tos si pe cel vanilat si da totul prin sita. Separa albusurile de galbenusuri. Bate albusurile pana fac spuma si mixeaza galbenusurile intr-un bol cu un varf de sare.
Combina laptele cu uleiul, dupa care toarna combinatia peste galbenusuri si amesteca-le cu ingredientele uscate, folosind mixerul. Incorporeaza albusurile cu ajutorul unui tel. Incalzeste tigaia si toarna putin ulei in ea.
Sterge suprafata tigaii cu ajutorul unui servetel de hartie. Dupa ce tigaia s-a incins bine, toarna un polonic din compozitia de clatite exact pe centrul ei.
Asteapta sa se coaca si repeta miscarile pana termini cantitatea intregii compozitii.
